Il existe beaucoup de recette de lait de poule (egg nog), cette année à Noël nous avons essayé celle du site ‘Saveurs du monde’. Ce fut un succès.
Nous avons seulement retiré le Brandy de la recette sans modifier les quantités des autres ingrédients.
Mon évaluation : 2 / 3
Source : www.saveursdumonde.net
Voici la recette de gâteau aux fruits de ma mère. Ce gâteau du temps des fêtes peut se préparer longtemps à l’avance (plusieurs semaines) et se conserver à la température de la pièce.
Préparer les fruits dans un grand bol. Ajouter le rhum et le jus de fruit, bien mélanger.
Chauffer au micro-ondes 2 min. à HIGH pour imprégner les fruits.
Macérer quelques heures si possible.
Ajouter farine, poudre à pâte et sel, bien mélanger.
Crémer le beurre, ajouter graduellement le sucre, la vanille et les œufs un à la fois en battant bien.
Verser ce mélanger sur les fruits et bien incorporer.
Couvrir deux moules à pain de 8½ x 4½ ou deux moules à gâteau de 9 x 5 pouces de papier ciré et répartir la préparation dans les moules.
Cuire à 275 °F pendant 2½ h.
Couvrir de papier aluminium pour la dernière heure si les gâteaux brunissent trop vite
Démouler les gâteaux lorsque ces derniers auront refroidi (sans enlever le papier ciré) et les envelopper de pellicule plastique (saran) et de papier d’aluminium (afin de garder l’humidité).
en 2008 j’ai préparé mes gâteaux aux fruits en remplaçant les raisins sec et les cerises par des canneberges séchées et sans dattes et amandes. Ce fut un succès.
Mon évaluation : 3 / 3
Voici une recette de Chili aux haricots rouges très simple et délicieuse.
J’y ai apporté seulement 2 petits ajustements :
Mon évaluation : 2 / 3
Source : www.recettes.qc.ca
Aujourd’hui j’ai cuisiné cette belle recette de pain de viande sukie-olé!. Je l’ai juste un peu adapter à mon garde-manger :
Comme je n’avais que 440g de viande j’ai coupé les quantités en deux (à l’exception de l’oeuf).
Ce fut un succès.
Pour la prochaine fois :
Découvrir le plat 30 minutes avant d’ajouter le fromage (le veau haché semble produire un peu plus de liquide que le boeuf)
Mon évaluation : 2 / 3
Source : www.recettes.qc.ca
Jusqu’à maintenant j’imprimais toutes les recettes que je trouvaient sur Internet et que je souhaitais cuisiner. Seulement voilà, le papier ne se conserve pas très bien, surtout autour de la cuisine. Deplus lorsque vient le temps de partager une recette avec d’autres il est parfois difficile de retrouver la source de cette dernière.
Alors voilà, j’ai décidé de mettre mes recettes sur le net, ainsi je garde trace des recettes que je cuisine et il est plus facile de partager mes découvertes.
